羊肚菌含有大量蛋白质和18种氨基酸及维生素、烟酸、生物素等，有“素中之荤”的美称。含有丰富的硒和抑制肿瘤的多糖及抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等作用。有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效。

食用方法：可炒、煮、炖。煲汤时放入一些羊肚菌，熬出来的汤香甜鲜美。

温馨提示：福建省外，另加运费6元。