鸳鸯之乡屏南县，盛产野生鸳鸯果。鸳鸯果因鸳鸯喜食得名，学名橡子，采野果取果仁进行加工，工艺十分复杂，属纯天然的健康食品。《本草纲目》称其低热无毒，厚肠胃，可健人，涩肠固脱。鸳鸯果富含的淀粉、单宁、油脂等，还有钙、钾、纳、硒、镁、铁等微量元素，这些是对人体有益的营养成分。

　　鸳鸯果一般是切条或切丝保存，烹调时要先煮透，而后加调料（适量糟姜、辣椒）热炒。丝条晶亮呈褐色，口味胶濡柔韧，清爽可人。

　　温馨提示：福建省外，另加运费6元。